Prajitura turnata – Amestecati totul intr-un vas, apoi puneti la cuptor. 500 g branza de vaci, 450 g smantana…

O gospodina ne spune urmatoarele: „De ani de zile o pregatesc, uneori cu stafide, alteori fara. Am pus chiar si caise taiate din conserva si a iesit formidabila”

INGREDIENTE:

500 g branza de vaci

450 g smantana

100 g unt la temperatura camerei

8 oua

7 linguri faina

7 linguri zahar

1 plic praf de copt

Coaja rasa de la o lamaie

Optional: stafide, fructe, nuci

Unt pentru tapetare

Dulceata de caise pentru servire

Zahar pudra

MOD DE PREPARARE:

Incalzim cuptorul la 180 de grade.

Ingredientele le punem in ordinea de mai sus, intr-un vas si le amestecam bine pana obtinem o compozitie spumoasa. Compozitia obtinuta, o turnam intr-o tava cu peretii inalti si tapetata cu unt,(fara faina). Tava o lovim de cateva ori de masa, sa se aseze uniform aluatul si sa eliminam aerul din el.

Punem totul in cuptorul preincalzit si coacem aproximativ 25 – 30 de minute.

In timpul coacerii va creste foarte mult, dar cand vom scoate prajitura din cuptor se va lasa.

Putem servi fierbinte dar si rece e delicioasa!