Croissante pufoase cu gem. Nu necesita dospire

Dacă doriți să faceți un croissant foarte moale, încercați această rețetă grozavă! Se pregătește fără a se lasa la dospit.

ingrediente:

500 gr de făină
2 linguri de zahăr
3,5 g de drojdie

250 ml de lapte
2 gălbenușuri de ou
100 ml de ulei
1 lingurita coaja de portocala rasa
gem pentru umplere

Mod de preparare:

Dizolvati drojdia în putin lapte caldut cu zaharat. Puneti faina intr-un castron, adăugati amestecul de lapte cu drojdie, restul de lapte, gălbenușul de ou, uleiul, coaja de portocale.

Aluatul se frământa, apoi se împarte în două parti și se întinde cu sucitorul pe o suprafata neteda. Se taie în triunghiuri mai mici și se umplu cu gem și apoi strâns rulate și se aseaza in tava de copt tapetata cu hartie de copt la o distanță nai micaă. Ei vor crește frumos în timp ce se coc. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.