Tort cu smantana ca in Bucovina

Ingrediente:

Foi:

3 pahare faina
200 g. unt
100 g. zahar (se poate folosi zaharina)
50 g. nuci rasnite

1 ou intreg (albus si galbenus)
zahar vanilat
Din asta se fac 4 foi si se coc pe rand.
Ultima foaie (dupa ce e coapta) e lasata in forma

Umplutura:

300 g. smantana proaspata
300 g. nuci rasnite
1 pahar zahar vanilie

Preparare: Se amesteca, se imparte in 3, se umple in forma dupa ce foile s-au racit si se lasa la racoare pana in ziua urmatoare, ca sa se intareasca si sa se poata scoate pe o tava de tort. Gustul cel mai bun il capata abia dupa 4-5 zile. Pentru cei care cu rabdare. Atunci se intampla una dintre minunile chimiei culinare: crema de smantana si nuci se transforma in ceva nou, cu un gust cu totul diferit si mult mai fin decat nucile sau smantana ne-ar face sa banuim.