Savarine fine si frumoase, pentru doamnele si domnisoarele pretentioase, dar si pentru domnii inimosi si pofticiosi

Ingrediente:

Pentru aluat:

2 oua

2 linguri zahar

2 plicuri zahar vanilat

250 gr faina

150 ml lapte

30 ml ulei

1 varf cutit sare

1 plic drojdie uscata(7 gr)

Pentru sirop:

400 ml apa

100 gr zahar

2 lingurite esenta de rom

Pentru umplut:

250 gr frisca batuta

Pentru ornat:

300 gr dulceata

Mod de preparare

Incalziti laptele si diluati in el, zaharul si drojdia uscata.

Cerneti faina intr-un vas, adaugati un praf de sare, apoi laptele cald si uleiul, si incorporati pe rand ouale.

Luati cu lingura din aluat si puneti in formele unse, cat sa le umpleti 3/4, apoi lasati aluatul la crescut 15 minute, dupa care coaceti savarinele la 180 de grade pentru 30-35 de minute, sau pana trec testul scobitorii.

Pentru sirop, se fierbe apa cu zaharul si se adauga esenta.

Lasati siropul sa se raceasca definitiv si scufundati in el, savarinele racite, pentru 30 de secunde.

Decupati un capacel de la savarine, din partea de jos si cu ajutorul unui posh, formati rotocoale de frisca, acoperiti cu capacelul decupat si ungeti-le cu dulceata.

Mai ornati-le cu putina frisca si dati-le la frigider, ca sunt foarte bune reci.