Reteta de Cremsnit pufos si aromat

Ingrediente:

1 pachet foi cremsnit (cremes)

250 ml frisca lichida

Pentru crema:

500 ml lapte

4 oua

4 linguri faina

10 linguri zahar

1 plic zahar vanilat

Pentru servit:

150 g zahar pudra

Mod de preparare:

Faina cu 100 ml lapte se amesteca si se lasa deoparte. Restul laptelui impreuna cu ouale, zaharul si zaharul vanilat se pun pe foc amestecand continuu.

Cand fierbe, se pune compozit ia de faina cu lapte si se continua fierberea amestecand continuu. Este gata cand se obtine o crema groasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza pentru a obt ine o crema foarte fina.

In tava de aragaz se aseaza o prima foaie, se toarnacrema care se intinde cu o spatula sau cu un cut it cu lama groasa, apoi se toarna frisca bine batuta, se niveleaza, se acopera cu o alta foaie si se da la rece de pe o zi pe alta.

Se taie cu un cut it foarte bine ascutit si se serveste presarata cu zahar pudra din abunden ta.