Prajitura cu nuca de cocos – parfumul unei zile de vara

Pentru a pregati aceasta delicioasa prajitura aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Ingrediente pentru aluat

-4 oua
-4 linguri zahar
-2 linguri cacao
-150 gr faina alba
-1 plic praf de copt

Ingrediente blat cocos

-4 albusuri
-4 linguri zahar
-120 gr nuca de cocos
-3 linguri faina

Ingrediente pentru crema

-4 galbenusuri
-150 gr zahar
-1 pachet de budinca vanilie sau 3 linguri faina

-300 ml lapte
-250 gr unt
-150 zahar pudra

Pentru décor

-ciocolata topita

Mod de preparare blat

Albusurile de bat spuma impreuna cu zaharul. Galbenusurile se amesteca cu apa, cacao si faina amestecata cu praful de copt. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Pentru blatul de cocos trebuie sa bateti spuma albusurile impreuna cu zaharul, apoi adaugati faina si nuca de cocos. Intindeti aluatul de cocos peste cel de cacao. Coaceti aluatul la 180 de grade.

Mod de preparare crema

Galbenusurile impreuna cu budinca si zaharul se amesteca cu laptele si se pune la foc. Se amesteca continuu pana se ingroasa. Se opreste focul si le lasa la racit. Untul se bate spuma impreuna cu zaharul pudra si de adauga peste budinca complet racita.
Intindeti crema peste aluatul rece si decorati cu ciocolata topita.