Gogosi ninse- O reteta pe placul intregii familii

Ai nevoie de

1 kg făină

50 g drojdie

50 ml ulei

100 g zahăr pudră

1 plic zahăr vanilat

500 ml lapte

coaja rasă de la o lămâie 2 ouă

500 ml ulei pentru prăjit

Cum se prepară

Dizolvi drojdia în 100 ml de lapte călduţ şi o linguriţă de zahăr. Cerni făina într-un vas adânc, faci o gaură în mijloc şi pui drojdia dizolvată, ouăle bătute, coaja de lămâie şi laptele încălzit. Frămânţi până obţii un aluat potrivit de tare.

Adaugi la final uleiul şi amesteci până când nu se mai lipeşte aluatul de mâini. Laşi la dospit 40 de minute. Întinzi aluatul cu sucitorul şi cu gura unui pahar tai forma gogoașei.

Încingi uleiul şi le prăjeşti până capătă o culoare arămie. Le dai prin zahărul pudră amestecat cu cel vanilat.

Poti incerca si gogosi sarate

Ingrediente:

600 g faina

2 oua

1 praf sare

1 praf zahar

250 g smantana

1 pliculet drojdie uscata

200 g telemea

ulei pentru prajit

Cum faci gogosi cu branza:

Cerni faina intr-un bol, apoi o amesteci cu zaharul si cu drojdia. Separat, bati ouale cu praful de sare, incorporezi smantana, torni amestecul in faina si framanti un aluat elastic pe care il lasi la dospit.

Aluatul crescut il mai framanti usor, apoi il faci sul si tai bucatele. Aplatizezi cu mana, pui putina telemea rasa, unesti capetele si intinzi usor cu sucitorul fiecare gogoasa. Le prajesti in ulei incins si le scoti pe servetele.