15 creme delicioase pentru prajituri de casa. Noteaza-le pe cele care iti plac, o sa ai nevoie de ele de sarbatori

Am adunat cateva retete pentru creme. Speram sa va fie de folos:

1. Crema de portocale

Ingrediente

1 plic de vanilie

20 g faina

500 ml lapte

80 g zahar

120 g unt

copaja de portocale

Cum se prepara?

Amestecam vanilia cu faina. Adaugam laptele si zaharul si amestecam foarte bine.

Punem amestecul pe foc mic si amestecam pana obtinem o crema densa.

Dupa ce s-a racit, adaugam coaja de portocale si untul topit.

2. Crema alba de ciocolata

Ingrediente

100 g ciocolata alba

4 galbenusuri de ou

230 ml lapte

50 g zahar

80 ml crema de branza

Cum se prepara?

Dam ciocolata prin razatoarea mica.

Intr-un bol separat, amestecam galbenusurile cu zahar.

Incalzim laptele la foc mic. Adaugam crema de branza si aducem amestecul la punctul de fierbere.

Adaugam treptat compozitia de ou, amestecand energic 5 minute la foc mic. In final trebuie sa obtinem o crema densa.

Turnam amestecul peste ciocolata si amestecam.

3. Crema dupa reteta bunicii

Ingrediente

5 oua

250 ml lapte

100 g zahar

vanilie

100 g faina

200 g unt

Cum se prepara?

Intr-un bol, amestecam faina cu zaharul. Batem ouale cu ajutorul unui mixer si le adaugam in compozitie impreuna cu vanilia.

Adaugam laptele fiert si amestecam.

Se pune amestecul in cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute.

Dupa ce s-a racit, adaugam untul batut si amestecam.

4. Crema universala

Ingrediente

2 oua

200 g zahar

500 ml lapte

150 g faina

Cum se prepara?

Amestecam ouale cu faina.

Intr-un vas, adaugam 500 ml de lapte si 200 de grame de zahar. Punem amestecul la fiert, pe foc mic.
Adaugam amestecul de ou si faina. Mixam energic pana la primul clocot.

Cand a inceput sa fiarba, luam vasul de pe foc si mai amestecam cateva minute pana cand obtinem o crema densa…

5. Crema cu fructe de padure

Ingrediente

100 g fructe de padure

50 g zahar

400 ml lapte

4 galbenusuri

esenta de vanilie

Cum se prepara?

Punem la fiert laptele, amestecat cu esenta de vanilie.

Batem galbenusurile cu ajutorul unui mixer si le amestecam cu zahar.

Adaugam laptele fierbinte si amestecam foarte bine.

Turnam amestecul obtinut intr-un vas separat si punem la foc mic amestecand incontinuu, pana cand obtinem o crema densa.

Dupa ce s-a racit, adaugam ciocolata topita.

6. Crema de cafea

Ingrediente

200 ml cafea

100 g zahar

100 ml frisca

2 galbenusuri

100 g faina

50 g unt

Cum se prepara?

Topim zaharul intr-un vas si il amestecam cu putina apa fierbinte. Adaugam cafeaua si amestecam.
Batem galbenusurile cu faina, adaugam frisca si amestecam bine.

Adaugam amestecul de cafea si punem compozitia obtinuta pe foc mic, amestecand incontinuu, pana cand obtinem o crema densa.

7. Crema britanica

Ingrediente

1 l lapte

500 g zahar pudra

1 plic de vanilie

16 galbenusuri

Cum se prepara?

Batem galbenusurile cu zahar.

Intr-un vas, adaugam laptele, vanlia si amestecul de ou.

Punem compozitia pe foc mic si amestecam energic pana cand crema isi schimba consitenta.

8. Crema tare

Ingrediente

400 ml lapte

150 g zahar pudra

1 lingura amidon

3 galbenusuri

vanilie

Cum se prepara?

Batem galbenusurile cu zahar.

Adaugam laptele (pastram cateva linguri) si amestecam bine.

Punem amestecul pe foc mic. Intr-un vas separat, amestecam amidonul cu cateva linguri de lapte.
Cand a inceput sa fiarba, adaugam amidonul in compozitie si amestecam energic pana cand crema devine densa.

La final, adaugam vanilia.

9. Crema cristalina

Ingrediente

150 g unt

150 g zahar

vanilie

1 lingura de coniac

3 oua

Cum se prepara?

Topim zaharul pe baie de aburi.

Batem ouale si le amestecam cu zaharul topit.

Adaugam untul moale, vanilia si coniacul. Amestecam foarte bine. Pentru culoare, puteti adaugati o lingurita de cacao…

10.Crema de lamaie

Ingrediente

100 g unt

150 g zahar

3 lamai

2 oua

Cum se prepara?

Batem ouale cu zahar.

Dam lamaile prin razatoare. Coaja obtinuta o adaugam in compozitie.

Adaugam untul si amestecam.

Punem compozitia pe foc mic si lasam pana cand obtinem o crema densa.

11. Crema de alune

Ingrediente

1 plic de vanilie

120 g zahar

100 ml lapte

4 galbenusuri

150 g alune

120 g unt

Cum se prepara?

Intr-un vas, amestecam zaharul, galbenusurile, vanilia si laptele.

Punem amestecul la fiert si asteptam sa isi schimbe consistenta…

Dupa ce s-a racit, adaugam untul moale si alunele.

12. Crema de cafea cu lapte

Ingrediente

1 l de lapte

300 g zahar

50 g boabe de cafea macinate

10 galbenusuri

130 g faina

30 g unt

Cum se prepara?

Fierbem cafeaua impreuna cu un pahar de lapte, 10 minute la foc mic.

Amestecam faina, zaharul si galbenusurile.

Punem amestecul de ou pe foc mic si, treptat, adaugam compozitia de cafea, amestecand incontinuu.

Cand crema a devenit mai densa, luam amestecul de pe foc si adaugam untul. Amestecam totul foarte bine.

13. Crema de lapte si vanilie

Ingrediente

250 ml lapte

80 g zahar

zahar vanilat

2 oua

80 g faina

50 g unt

Cum se prepara?

Batem galbenusurile cu zahar.

Adaugam faina, 3-4 linguri de lapte ,si amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Punem laptele la fiert si adaugam amestecul de ou.

Lasam la foc mic pana cand crema devine densa.

14. Crema cu miez de nuca

Ingrediente

120 g miez de nuca

100 g zahar

150 ml lapte

1 plic de vanilie

2 lingurite de coniac

120 g unt

Mod de preparare

Intr-un vas, amestecam nucile, zaharul si laptele.

Se aduce la punctul de fierbere, pe urma o lasam sa se raceasca.

Batem untul spuma, adaugam zaharul vanilat.

Adaugam in amestecul de lapte si mixam foarte bine.

La final, adaugam coniacul in crema obtinuta.

15. Crema de ciocolata si portocale

Ingrediente

5 galbenusuri

150 g zahar

200 g coaja de portocale

1 plic de vanilie

2 linguri ciocolata data prin razatoare

180 g unt

Mod de preparare

Intr-un vas, amestecam galbenusurile, zaharul, coaja de portocale si vanilia.

Se aduce la punctul de fierbere, pe urma o lasam sa se raceasca.

Batem untul cu ajutorul unui mixer si il adaugam in crema impreuna cu ciocolata.

Amestecam totul foarte bine.

Sa le folositi cu drag si voie buna – Pofta buna!