Reteta pentru cea mai gustoasa prajitura din foi – Crema cu gem de caise este bestiala

Pentru aceasta reteta, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

Ingrediente pentru foi:

3 oua

7 linguri miere

200 g miez de nuca

150 g zahar

1 lingura bicarbonat de sodiu

750 g faina

Ingrediente pentru crema:

200 g zahar pudra

200 g unt

250 ml lapte

4 linguri gris

esenta de vanilie

gem de caise

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouale. Adaugam miezul de nuca, mierea si amestecam foarte bine.

2. Treptat, adaugam faina, bicarbonatul si framantam pana obtinem un aluat moale si omogen.

3. Intindem o bucata de aluat, intr-o foaie subtire, pe care o asezam pe o tava de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, pana se rumeneste frumos. Procedam la fel cu restul de aluat.

4. Pentru crema, punem laptele la fiert la foc mic. Adaugam grisul si amestecam bine.

5. Intr-un bol separat, batem untul cu zahar. Adaugam laptele amestecat cu gris si mixam pana la omogenizare. La final, adaugam esenta de vanilie si amestecam pana obtinem o crema fina si omogena.

6. Pentru a forma prajitura, este important sa respectam ordinea straturilor: foaie, crema, foaie, gem, foaie, crema, foaie.

Sa o savurati cu drag! Pofta buna!