Se prepară ușor, din ingrediente simple și puține:
Ingrediente necesare:
2 kg dovlecei
600 g smântână
6 ouă
300 g cașcaval
verdeață
sare, piper
Mod de preparare:
1. Pentru început, tăiem dovleceii rondele.
2. Într-un vas, punem apa la fiert. Când a început să clocotească, adăugăm dovleceii și fierbem timp de 30-40 de secunde.
3. Scurgem de apă dovleceii și îi lăsăm la răcit.
4. Într-un bol separat, batem ouăle cu smântână. Condimentăm cu sare și piper și amestecăm foarte bine.
5. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare, pe urmă adăugăm verdeața tăiată mărunt. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
6. Într-o formă de copt, adăugăm uniform jumătate din cantitatea de dovlecei. Pe deasupra, adăugăm jumătate din sosul pregătit anterior.
7. Adăugăm restul de dovlecei iar la final, sosul rămas.
8. Coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 30 de minute.
