Vă oferim o reteta de clatite cu apa clocotita.
ingrediente:
apă clocotita – 1,5 cesti;
lapte – 1,5 cani;
ouă – 2 bucăți;
făină – 1,5 cani
unt – 1,5 linguri;
zahăr granulat – 1,5 linguri;
putina sare
vanilie.
Mod de preparare:
Bateți ouăle cu zahărul, adăugați sare și vanilie. Apoi,mixand amestecul, adăugați laptele și apoi treptat făina.
Fără a va opri din mixare, turnați untul topit și apoi apa clocotita in fir subtire. Lăsați aluatul sa se odihneasca timp de o jumătate de oră, astfel încât toate ingredientele să se amestece armonios.
Și apoi începe să coaceți.
Se toarnă aluatul într-o tigaie speciala de clatite in strat subțire, așteptați 1-2 minute și apoi intoarceti. Apropos, dacă tigaia nu este specială, atunci ar trebui să o ungeti cu puțin ulei vegetal.
Le puteti umple cu ce doriti: dulceata, branza, fructe, etc
Pofta buna!